...
2 лет назад
Собачья шаурма. Гастарбайтеры в общежитии занимались убийством и разделкой собак на мясо. Свое дело они...
...
9 меc назад
В Нижнем Новгороде повар одного из восточных ресторанов случайно обнаружил среди своих потенциальных...
...
9 меc назад
Источник: http://shownewstv.ru/site/news.html Канал на YouTube — https://www.youtube.com/channel/UC5TGo8mp-p_VzPZx43Ypoew.
...
3 лет назад
Абзац! – информационно-развлекательная программа. Эксклюзивный проект, аналогов которому нет в Украине!...
...
3 лет назад
Сравниваем Московскую шаурму и провинциальную Шаурму, которая по слухам делается из человеческого мяса....
...
1 лет назад
Подпишитесь на канал Россия24: https://www.youtube.com/c/russia24tv?sub_confirmation=1 Антисанитария, неисправное оборудование и...
...
4 лет назад
Питание массового поражения Абзац! – развлекательно-информационная программа в формате инфотейнмент....
...
2 лет назад
Приготовили шаурму из собаки.
...
3 лет назад
Заинтересовало отношение наших братьев меньших к пище, регулярно нами употребляемой...
...
2 лет назад
Специально обученные собаки ловят огромных крыс разрывая их в клочья.Видео не для детей и слабонервных!...
...
1 лет назад
Мой магазин игр: http://danger-store.com/ МОЙ ПАБЛИК: https://vk.com/public101052109 МОЙ INSTAGRAM https://www.instagram.com/apasnayaryka МОЙ ...
...
9 меc назад
Из чего делают Шаурму? Шаурма из отходов. Вся правда об уличной еде Шаурма из отходов. Вся правда об уличном...
...
4 лет назад
Кому – лучший друг, а кому – вкусный ужин. Вот эта фотка разошлась по всем социальным сетям. 5-летняя девочка...
...
2 лет назад
Испытаниям подверглись гамбургеры пяти популярных среди бишкекчан торговых марок — Begemot, "Антошка", "Домино...
...
10 меc назад
Тест на шаурму из собак.
...
5 лет назад
http://www.walkservice.ru/Forum - для ОБСУЖДЕНИЙ и вопросов, и не забывайте ставить НРАВИТСЯ и ПОДПИСЫВАТЬСЯ. Ребята из...
...
1 лет назад
Кошка отказалась от шаурмы, которую едят люди в Набережных Челнах!
...
1 лет назад
Видео на Тему Операция у Кота. Кот Съел Резинки Для Волос В ветеринарной клиники ЗооПрофи делали операцию...
...
1 лет назад
Деревенский парень слушает русский рэп FACE Бургер ХАСКИ Пуля дура ХЛЕБ Сом реакция https://www.youtube.com/watch?v=MjU6kjoku7c...
...
9 меc назад
Лютые баяны тут увидишь ты! По вопросам сотрудничества: [email protected].
...
2 лет назад
Собачья шаурма. Гастарбайтеры в общежитии занимались убийством и разделкой собак на мясо. Свое дело они...
...
9 меc назад
В Нижнем Новгороде повар одного из восточных ресторанов случайно обнаружил среди своих потенциальных...
...
9 меc назад
Источник: http://shownewstv.ru/site/news.html Канал на YouTube — https://www.youtube.com/channel/UC5TGo8mp-p_VzPZx43Ypoew.
...
3 лет назад
Сравниваем Московскую шаурму и провинциальную Шаурму, которая по слухам делается из человеческого мяса....
...
2 лет назад
Приготовили шаурму из собаки.
...
3 лет назад
Абзац! – информационно-развлекательная программа. Эксклюзивный проект, аналогов которому нет в Украине!...
...
1 лет назад
Подпишитесь на канал Россия24: https://www.youtube.com/c/russia24tv?sub_confirmation=1 Антисанитария, неисправное оборудование и...
...
4 лет назад
Питание массового поражения Абзац! – развлекательно-информационная программа в формате инфотейнмент....
...
2 лет назад
Специально обученные собаки ловят огромных крыс разрывая их в клочья.Видео не для детей и слабонервных!...
...
4 лет назад
Кому – лучший друг, а кому – вкусный ужин. Вот эта фотка разошлась по всем социальным сетям. 5-летняя девочка...
...
3 лет назад
Заинтересовало отношение наших братьев меньших к пище, регулярно нами употребляемой...
...
9 меc назад
Из чего делают Шаурму? Шаурма из отходов. Вся правда об уличной еде Шаурма из отходов. Вся правда об уличном...
...
2 лет назад
Испытаниям подверглись гамбургеры пяти популярных среди бишкекчан торговых марок — Begemot, "Антошка", "Домино...
...
10 меc назад
Тест на шаурму из собак.
...
1 лет назад
Видео на Тему Операция у Кота. Кот Съел Резинки Для Волос В ветеринарной клиники ЗооПрофи делали операцию...
...
1 лет назад
Мой магазин игр: http://danger-store.com/ МОЙ ПАБЛИК: https://vk.com/public101052109 МОЙ INSTAGRAM https://www.instagram.com/apasnayaryka МОЙ ...
...
5 лет назад
http://www.walkservice.ru/Forum - для ОБСУЖДЕНИЙ и вопросов, и не забывайте ставить НРАВИТСЯ и ПОДПИСЫВАТЬСЯ. Ребята из...
...
1 лет назад
Кошка отказалась от шаурмы, которую едят люди в Набережных Челнах!
...
1 лет назад
Деревенский парень слушает русский рэп FACE Бургер ХАСКИ Пуля дура ХЛЕБ Сом реакция https://www.youtube.com/watch?v=MjU6kjoku7c...
...
9 меc назад
Лютые баяны тут увидишь ты! По вопросам сотрудничества: [email protected].
inlove.kz
Вместо арабской лепешки, питы, продавцы шаурмы научились заворачивать начинку и в армянский хлеб – лаваш.
Мясо для шаурмы берут разное: от баранины до индюшатины. Но принцип приготовления везде один: мясо нарезают на филе, слегка отбивают и на 12 часов заливают маринадом. В классике мясо готовят на открытом огне, но в домашних условиях можно использовать сухую сковороду с толстым дном.
Секрет сочности шаурмы – апельсин, который цепляют над мясом на вертикальном вертеле. Сок апельсина стекает и равномерно пропитывает все мясо. В домашних условиях, на горизонтальном вертеле, можно попробовать поливать мясо расплавленным смальцем.
Необходимо предварительно промариновать мясо. Говядину и баранину – в лимонном уксусе и красном вине, с луком. Курицу и индейку – в майонезе.
Универсальный маринад: молотая смесь для мяса (корица, кардамон, гвоздика, острый затар, кориандр, каммун, черный перец) + красный уксус для мяса + оливковое масло + зелень петрушки. Все взбить и залить мясо. В ресторанах пласты мяса нанизывают на вертикальный вертел, сверху закрывают бараньим жиром, дома можно сперва мясо нарезать длинными кусочками и обжарить на сильно раскаленной сковороде вместе с бараньим жиром (жира взять совсем немного) .
Хлеб тоже берут разный, не только питу. В Ливане, например, используют тонкий хлеб, заворачивая в него мясо.
Лаваш необходимо использовать только свежий, т. к. уже на следующий день свернуть шаурму не получится – лаваш будет ломаться и рваться и в результате все выползет. Можно купить лаваш и сразу же заморозить, свернув в трубочку, для двух порций понадобится 2 листа лаваша) .
Для наполнения шаурмы уличные торговцы используют капусту с луком, политую кетчупом и майонезом, хумус, аджику, горчицу и тхину
P.S. а для тех, в чьих странах готовят мясные блюда из крысятины и прочего.. . непотребного - так не судите о блюде по отстою в вашей среде обитания.
otvet.mail.ru
Pragueratter | Все права защищены © 2018 | Карта сайта
