ФотоТелеграф. Собака бернардин

В Швейцарии хотят запретить рождественские обеды из кошек и собак | Новости

Это возмущает не только зоозащитников, прекратить порочную практику предлагает уже швейцарский парламент. Насколько сильны подобные традиции, и что думают об этом жители других стран Европы, разбиралась наша польская коллега Александра Попова:

Эти фотографии разлетелись по свету молниеносно, вызывая удивление и шок. Непонятно было, как реагировать на то, что в самой цивилизованной части Европы на стол подают собак и кошек. Кроме того, оказалось, что это не новая мода, а многолетняя традиция.

Эдит Зеллвегер, защитница животных: «Ещё когда я была ребёнком, то заметила, что в Швейцарии едят кошек и собак. Раньше, когда я жила в Цюрихе, это так не бросалось в глаза, но когда я переехала сюда, то стала замечать это намного чаще. И тогда я выбрала себе такой девиз: "Швейцария - это почти Корея, потому что здесь едят кошек и собак».

Поедание собачьего мяса не единственная шокирующая новость. Из жира этих животных здесь делают популярную мазь от ревматизма. Хотя продажа таких препаратов запрещена законом, до недавнего времени аптеки не только не скрывали этого, но даже рекламировали мазь в местных газетах.

По подсчётам активистов, к числу любителей кошачьего и собачьего мяса относится 3% населения Швейцарии. Главным образом это фермеры из восточных кантонов, таких как Люцерна, Аппенцелль, Юра и Берн. Традиция выходит и за пределы страны - в соседних Лихтенштейне, Австрии и Германии тоже можно попробовать собачатину.

Эдит Зеллвегер, защитница животных: "Это одна из статей в газете. Озаглавлена - «Хорошо пропечённая собака». Сам бургомистр также это ел вместе с гостями. Это случилось в Шварцвальде в Германии. Несмотря на то что там употребление в пищу собак запрещено".

Законы в Швейцарии либеральны, но недостаточно конкретны. Твоя собака - твоя собственность. Можешь её убить, можешь и съесть, но продавать мясо соседям уже нельзя. Это, конечно, только теория, на практике собачье мясо можно заказать даже в популярных ресторанах. Однако местный деликатес не включен в меню. Поэтому заказать собачину могут не все, а только свои проверенные клиенты.

Гуалтьеро Россетти, местный житель: «Один раз мы съели весившую 80 килограмм собаку породы бернардин. Блюдо приготовили в ресторане, мы съели собаку всю целиком. Запеченную и сушеную. Ну, такая жизнь».

Людям, которые занимаются защитой прав животных и активно выступают против употребления в пищу кошачьего и собачьего мяса, приходится нелегко, и они часто подвергаются критике. Одна из таких активисток - Томи Томек, которая живёт в швейцарской глубинке недалеко от поселка Рошфор во франкоязычной части страны - открыла лечебницу для животных.

Томи Томек - одна из двух активисток из Берлина, которые еще в 1980-е годы основали в Швейцарии организацию "SOS-CATS" по защите кошек. Кошки также являются деликатесом, особенно на юге Швейцарии, где блюда из кошатины подаются к праздничному столу на Рождество. Мягкие и блестящие кошачьи шкурки также пользуются спросом и отлично продаются.

Томи Томек: «В какой-то момент мы наткнулись на магазин, где продавались шкурки. Мы пошли их купить в качестве вещественных доказательств. Тогда же поинтересовались у продавцов - а что вы делаете с мясом? Ведь когда снимают шкуру, с тушкой надо что-то сделать. А они нам ответили, что в Люцерне, и не только, в разных регионах страны есть фермеры, которые едят такое мясо и охотно его покупают».

Организация SoS Cats растёт быстрыми темпами, сегодня она насчитывает более 100 членов по всему миру. Движение поддержали и звёзды - например, Бриджит Бордо. Ведь на самом деле проблема употребления кошачьего и собачьего мяса не является локальной и не ограничивается только Швейцарией. Среди активисток SoS Cats - Тамара Тарнавская из Киева.

Тамара Тарнавская: «В Украине я сталкивалась с этим достаточно давно. Мы имели информацию, изучали эти факты, что мясо собак перекручивалось на мясорубке и вместе с беляшами продавалось. Беляш это такой сам по себе пирожок, - булка, начиненная собачьим мясом. Мы вызывали милицию, эти люди просто уезжали, переезжали с места на место. Еще совсем недавно, в 2012 году мы знали об этих людях, знали, что они продают эти, так называемые продукты питания. У нас большой приют, больше двух тысяч животных, которые находятся в селе Пирогово, пригороде Киева. К нам приезжали китайские повара и предлагали официально закупать у нас щенят для ресторанов. Понимаете, если они не боялись приезжать покупать животных, то значит, они там продолжают использовать животных для готовки и дальше».

Популярность мяса собак и кошек объясняется и его низкой ценой. Пока вопрос не будет урегулирован жесткими юридическими нормами, а в ресторанах не начнут чаще появляться контролёры, уверенности в том, что заказанная вами курица - это действительно курица, быть не может.

www.5-tv.ru

ФотоТелеграф » 136-я выставка собак «Westminster Kennel Club Dog Show»

В Нью-Йорке прошла 136-я выставка «Westminster Kennel Club Dog Show», в которой приняли участие более 2500 собак. В этом году победителем в номинации «Лучшая собака» стал пекинес по кличке Малахи. (16 фотографий)

Стандартного пуделя по кличке Софии готовят к выходу на экстерьерный ринг, 13 февраля. (Craig Ruttle / AP)

Ивисские борзые стоят на экстерьерном ринге, 13 февраля. (Craig Ruttle / AP)

Судья осматривает зубы вельш-спрингер-спаниеля во время оценивания группы спортивных собак.

Адам Бернардин радуется победе своего ирландского сеттера в номинации «Лучшая спортивная собака», 14 февраля. (Seth Wenig / AP)

Хендлер Тим Терелла из Фэрвью, штат Пенсильвания, бежит по экстерьерному рингу с хаски по кличке Винни, 14 февраля. (Craig Ruttle / AP)

Мастиффы борются за победу в номинации «Лучший представитель породы», 14 февраля.

Золотистые ретриверы борются за победу в номинации «Лучший представитель породы», 14 февраля.

Владелица Сьюзи Ланди из Орегонии, штат Огайо, лежит в клетке вместе со своим доберманом по кличке Фифи, 14 февраля. (Craig Ruttle / AP)

Английский той-терьер по кличке Cottage Lake's Bela Horizonte стоит на экстерьерном ринге во время оценивания, 13 февраля. (Seth Wenig / AP)

Марта Стюарт сидит со своим чау-чау по кличке Genghis Khan II перед выходом на экстерьерный ринг, 13 февраля.

Французский бульдог сидит в клетке, 13 февраля.

Де Анджело (слева), Аллан Ватерман (в центре) и Элли Кови готовят стандартного пуделя по кличке Тайни к оцениванию на экстерьерном ринге, 13 февраля. (Justin Lane / EPA)

Староанглийская овчарка по кличке Тахо перед выходом на экстерьерный ринг, 13 февраля.

Хендлер демонстрирует судьям фландрского бувье, 13 февраля.

Бигли Дач и Долри играют перед выходом на экстерьерный ринг, 13 февраля.

Хендлер демонстрирует судьям родезийского риджбека, 13 февраля.

Оставить комментарий

Войти на сайт через соцсети

Комментарии содержащие мат, а также комментарии, написанные в оскорбительном или похабном тоне, будут удаляться.

fototelegraf.ru

Италия: собачья жизнь в Валь д'Аосте.

Вот такую собаку жители Валь д'Аосты по праву считают своим национальным достоянием. Ведь даже названием эта порода обязана здешним местам. Большой перевал Святого Бернара – горный ущелье в Альпах, расположенное в аккурат между Италией и Швейцарией, прославило мощных собак-спасателей.

Житель вальдаостанской деревни Дуэ Франко Манес не только завел сенбернара для своих детей, но и вот уже несколько лет собирает коллекцию старинных открыток по истории этих собак и одноименного перевала.

"Такие собаки были завезены в Альпы из Азии, - рассказал мне Франко Манес в интервью для рубрики "Заграничные штучки". - Монахи из монастыря Сан Бернардо, расположенного прямо у перевала, разводят их аж с 1695 года, в то время как сам монастырь существует с 10 века."

"Монастырь был основан архиепископом Аосты по имени Бернардо. Позже священнослужителя канонизировали и назвали в его честь перевал. В монастырь этих собак взяли исключительно для работы."

"В исторических документах зафиксировано, что собаки возили через перевал продукты, да к тому же участвовали в приготовлении еды. Когда в монастыре жарили мясо крупных животных, собаки ходили по специальному колесу, приводя в движение механизм кручения шампуров, на которых были насажены куски мяса."

"Этой работой псы, прозванные « сенбернарами», занимались до начала 18 века, и только потом переквалифицировались в проводников и спасателей. Кстати, говорят, что впервые этих собак назвали санбернарами солдаты Наполеона, которые переходили через перевал!"

В коллекции Франко Манеса около 300 уникальных открыток. На них не просто перевал, монастырь, монахи и собаки. На многих открытках послания родным и друзьям от тех, кто побывал на Большом перевале Святого Бернардо много десятков лет назад. В те времена на сенбернаров, которые за 3 века спасли почти 2500 человек, там буквально молились.

"Именно здесь, в нашей долине, сенбернары прославились, потому что они сопровождали людей, которым нужно было перейти через перевал Гран Сан Бернардо! - утверждает Франко Манес. - Особенно незаменимы эти собаки были при сложных погодных условиях, ведь они могли не просто откопать человека из-под снега, но и согреть его."

"Правда, в последнее время сенбернары перестали у нас быть спасателями. Сейчас все подобные операции происходят, в основном, с помощью вертолетов. А в вертолеты предпочитают сажать не столь крупных собак. Кстати, бочка, которая висит на шее моей собаки, сделана вальдаостанскими мастерами. Раньше считалось, что сенбернар, участвующий в поисковых операциях, должен обязательно иметь на шее такую бочку с крепким напитком, чтобы найденный в снегу человек сразу мог согреться. Теперь-то уже ученые давно выяснили, что алкоголь от холода не помощник, а раньше люди так думали."

Своего сенбернара Франко Манес назвал Лайкой, Видимо, в честь сибирских пришельцев. А приобрел свою Лайку он, когда стали подрастать дети. Для дочки собака – давно уже лучший друг, а для папы – полноправный член семьи. Такие вот штучки!

Марина Топтыгина