Опубликовано 19.12.2017 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Совсем скоро на смену этому году придет Новый 2018 год желтой Собаки. Чтобы праздничный стол радовал глаз, каждая хозяйка старается украсить блюда соответственно торжеству. И конечно в эту сказочную ночь не обойтись без сладостей и торта, который может быть в виде Собаки – символа 2018 года. Для торта можно испечь коржи (бисквитные или песочные) и вырезать из них детали, похожие на туловище собаки. Но также можно облегчить свой труд, и приготовить торт из готовых коржей, измельчив их и смешав с кремом. Этакий торт "Собачка" из крема похожий на торт "Панчо". Тоже очень вкусно. Мой подробный мастер-класс поможет вам просто и быстро его приготовить дома. Также хочу вам предложить приготовить такой торт из коржей со сметанным кремом.PS. Торт в виде собаки может украсить и детский праздник.
Необходимые продукты:
- песочные коржи – 4-6 шт.,- жирные сливки – 200-250 мл.,- сахарная пудра – 2-3 ст.л.,- пищевые красители,- сахарная мастика.
Крем Шарлот:
- яичные желтки – 2 шт.,- сахар – 200 гр.,- молоко – 500 мл.,- пшеничная мука – 2-3 ст.л.,- сливочное масло – 200 гр.,- ванильный экстракт.
1. Для крема нужно приготовить заварную основу: в миске смешайте желтки с сахаром (небольшое количество) и пшеничной мукой. Добавьте молоко и тщательно перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков. Жидкую смесь перелейте в сотейник и поставьте на огонь. Варите до загустения массы, постоянно помешивая содержимое. Снимите с огня и остудите, накрыв «в контакт» пищевой пленкой, чтобы на поверхности не образовалась корочка. Когда заварная основа остынет, взбейте миксером, добавив сливочное масло. Крем должен быть однородным и устойчивым.
2. Песочные коржи поломайте и смешайте с кремом. Немного крема отложите. Совет: для этого торта при желании также можно использовать бисквитные коржи, печенье, и другой любой крем.
4. Остатком крема смажьте всю поверхность торта, а также «нарастите» уши и хвост, чтобы они немного возвышались.
5. Приготовьте декор из мастики. Небольшое ее количество окрасьте в голубой и черный оттенки. Раскатайте на рабочей поверхности, посыпанной сахарной пудрой или крахмалом. Вырежьте два одинаковых кружочка – это глаза собачки.
6. Из черной мастики также вырежьте два кружочка, меньшего размера. Приклейте их между собой (клеем служит обычная вода).
7. Также из мастики черного оттенка сформируйте носик. Для этого скатайте небольшой кусочек сахарной мастики в шар. Затем придайте ему треугольную форму, приплюснув немного. Детали для декора отложите в сторону для просушки.
9. Полученный крем переложите в кондитерский мешок с насадкой «травка». Это позволит ускорить процесс украшения собачки «шерсткой». Совет: если у вас не оказалось такой насадки, можете сделать небольшой надрез у основания корнетика (кондитерского мешка) и выдавливать крем. Но в этом случае процесс окажется наиболее трудоемким, ведь по факту будете выдавливать по одному «волоску». При большом желании все же можно это сделать.
10. Выдавливая крем, «оденьте» собачку шерсткой.
11. Немного крема окрасьте в контрастный цвет и украсьте им ушки и хвостик, также используя предыдущую технику нанесения рисунка.
12. Когда вся поверхность торта будет покрыта кремом, «оживите» собачку глазками и носиком. Это не составит труда, потому что мастика хорошо приклеивается к сливочному крему.
Приятного аппетита!
namenu.ru
Торт в виде собачки – это красивый и вкусный десерт для детского праздника или дня рождения ребенка. Готовится угощение достаточно долго, поэтому выделите на этот процесс не менее 4-5 ч.
Для этого десерта вам понадобятся бисквитный корж. Вы можете заранее приобрести его в кулинарии или приготовить по нашему рецепту.
Как приготовить бисквит:
Остудите бисквит в печи, не открывая дверцу. После этого заверните его в пищевую пленку и оставьте на 12 ч.
Готовый десерт должен напоминать мягкую игрушку.
Рецепт:
Отправьте заготовку в холодильник на 30 мин.
Приготовьте второй крем.
Рецепт:
Отправьте кремы в холодильник на 30 мин.
Смажьте фигуру собаки тонким слоем светлого крема. Остатки переложите в кондитерский мешок и отсадите их с помощью насадки «Звездочка». 1 ухо и 1 лапу украсьте темным кремом. Глаза и нос можно сделать из шоколадных конфет.
Отправьте торт в холодильник на 2 ч.
Подавайте угощение с чаем, какао или молочным коктейлем.
www.wday.ru
Я пекла 2 бисквита.На 1 бисквит брала:5 яйц125 г сахара150 г муки
Желтки отделить от белков. Белки взбить с 1/2 сахара до твердых пиков. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до кремообразного состояния. Просеять муку, добавить половину взбитых белков и перемешать. Постепенно добавить оставшиеся белки, перемешать. Вылить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30-35 минут. Остудить.Вырезать по шаблону 2 туловища, 2 лапки, 2 уха, верхнюю и нижнюю части головы.
Крем:500 мл сливок3 ст.л. сахарной пудры.0.5 банки вареной сгцщенкиСливки взбить до мягких пиков, добавить сахарную пудру и вареную сгущенку, взбить до твердых пиков.
Для пропитки:250 мл воды100 г сахара50 мл кленового сиропаДовести все до кипения.
Для промазывания:150 г абрикосового джема.
Итальянская меренга для украшения:90 г белка55 г воды150 г сахара0.5 банки вареной сгущенки.Сварить сахарный сироп. Как только температура достигнет 117 °С, начать взбивать белки до мягких пиков. Варить сироп до температуры 121 °С. Тонкой струйков влить во взбивающиеся белки, продолжать взбивать. Взбивать до тех пор, пока смесь не остынет.Часть крема оставить белой, а другую часть взбить с вареной сгущенкой.
Сборка:Пропитать первый корж туловища сиропом, промазать джемом. Сверху нанести крем. Накрыть вторым коржом туловища. Пропитать его, покрыть кремом. Соединить нижнюю часть головы, пропитанную сиропом, с верхней с помощью крема. Положить на туловище. С помощью крема прикрепить уши и задние лапки. Положить заготовку торта в холодильник наа 3-4 часа, можно в морозилку на 1 час. Ножом придать форму собачки. Обрезки смешать с кремом и взбить блендером. Этой массой сделать выпуклости на туловище и голове. Обмазать все кремом. Взять насадку "для травки" с многочисленными дырочками и выдавить шерстку. Я сделала ушки и лапки белой меренгой , а все остальное - коричневой. Сделать глазки, носик, ротик. Поставить в холодильник.
eastflower.livejournal.com
Порций: 1 торт Время приготовления: 1 час24.11.2017 г.
Добавить рецепт в закладки!
Собака – друг человека. Это милое, преданное животное, которое невозможно не любить! Поэтому, торт Собачка из крема станет приятной неожиданностью для тех, кому вы его подарите в качестве подарка.
Такой торт из крема можно приготовить и к Дню рождения ребенка, и взрослого. Да и просто к любому празднику. Хорошее настроение гарантировано!
tortrecept.ru
Торт «Собачка» Торт «Собачка» приготовлен из шоколадного кухэ, смазан и декорирован кремом. Для шоколадного кухе необходимы такие продукты: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 стакан молока, 1 стакан растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 3 ст. ложки какао-порошка, 1 пакетик разрыхлителя, 2 стакана муки, консервированные ананасы и персики. Для крема: 250 мл. жирных сливок взбить, добавить 1 баночку вареной сгущенки. Мастер-класс «Торт «Собачка» Приготовление бисквита и сборка: Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы. Добавить растительное масло, молоко и какао-порошок, все перемешать. Муку и разрыхлитель просеять, добавить к общей массе и опять перемешать до однородности. Разъемную форму(28 см)(у меня противень) выложить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить тесто и выпекать в заранее разогретой духовке до t-180 °C, 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Освободить из формы бисквит. Остудить, перевернув на решётку вверх дном. После разрезать на три части можно пропитать сахарной водой с коньяком или ромом. Промазать приготовленным кремом каждый корж. КРЕМ: 250 мл. жирных сливок взбить, добавить 1 баночку вареной сгущенки и еще раз взбить. Делаем торт в виде собачки
Фото 1. Испечь бисквит. Фото 2. Сделать трафарет и по нему вырезать из бисквита основу для торта. Фото 3. Получается такая заготовка, разрезаем ее на 2 коржа и промазываем кремом, выкладываем слой консервированных фруктов (ананасы, персики). Фото 4. Из остатков бисквита вырезаем хвостик и ушки. Фото 5. Основание головы и попы выкладываем остатками бисквита и промазываем кремом. Фото 6. Оставшиеся обрезки коржей мелко измельчаем руками, смешиваем с кремом и придаем форму голове и туловищу. Фото 7. Получившуюся форму всю обмазываем кремом и ставим в холодильник для застывания. Фото 8. Оставшийся от промазывания коржей крем перекладываем в пакетик, аккуратно срезаем маленький уголок и оформляем собаку в виде «вязаной»: начинать надо с нижнего яруса, на него внахлест ложится второй ярус, затем третий. Из конфет делаем носик, ротик, глазки, язычок. На фото торт «Собачка» в готовом виде.
www.pinme.ru
...
2 лет назад
Белково-заварной крем.https://www.youtube.com/watch?v=YWNeiG_5JeM.
...
1 лет назад
Торт СОБАЧКА из крема Кремовые торты для детей Торт СОБАЧКА из крема МК Как сделать торт в виде собачки...
...
1 лет назад
Как сделать детский торт в виде собаки кремом ? Очень просто ! Торт " собачка " , я делала на день рождение...
...
6 меc назад
В этом видео, я буду формировать собачку из медовика. А также покажу как оформить кремом такой 3Д тортик....
...
3 лет назад
торт собачка с белковым кремом.
...
3 лет назад
видео о том как приготовить кремовый торт в виде собачки. универсальный корж https://www.youtube.com/watch?v=FKPaA6AjBnI&list=PLnnbI...
...
11 меc назад
Новогодний торт Жёлтая Собака | торт в виде собаки пошагово | детский торт- собачка | торт собачка своими...
...
1 лет назад
Старайся не залипнуть Удивительные украшения тортов кремом♥Как украсить торт #68 Старайся не залипну...
...
1 лет назад
Модная в этом сезоне сумка с нашивками из которой выглядывает любимый питомец, настоящий сюрприз для имени...
...
3 лет назад
Как сделать торт в виде собаки.
...
6 меc назад
Старый, добрый торт Ёжик, всем нам известный из детства. В каких только вариациях его не делали и чем только...
...
4 меc назад
НОВОЕ видео на канале КАЖДЫЙ день !!! NEW video on the channel EVERY day !!! **************************************** Обзор моих НАСАДОК и КРАСИТ.
...
2 лет назад
наша группа в вк: https://vk.com/cc_konditer.
...
12 меc назад
Торт раскраска мк для детей. Новогодний торт «Собака». Рецепт крема для украшения торта и капкейков. Как...
...
11 меc назад
Здравствуйте , дорогие , зрители !!!! Весь ДЕКАБРЬ будет посвящён приготовлению Новогоднего стола. Рецепты...
...
1 лет назад
видеоурок: торт мишка | как сделать торт в виде мишки | торт мишка мастер класс | торт в виде мишки своими...
...
3 лет назад
Приколы про животных. Самые лучшие приколы с животными! Смотрите прямо сейчас онлайн!! В этом выпуске: пукаю...
...
1 лет назад
Старайся не залипнуть Удивительные украшения тортов кремом♥Как украсить торт #35 Старайся не залипну...
videosmotret.ru
Pragueratter | Все права защищены © 2018 | Карта сайта
