Хот-дог - доступная и вкусная еда. Съел булочку с сосиской и сыт. А сейчас существует множество различных вариантов данного горячего бутерброда. И с листьями салата, и с помидорами, и с зеленью. Заправка на любой вкус, а не только привычные горчица, кетчуп и майонез. Выбирай - не хочу.
Люди выбирают, едят и даже не задумываются о том, откуда пришло привычное лакомство. Вот об этом и побеседуем сегодня.
Почему название хот-дог прочно прижилось по всему миру? Обязательно узнаем, но чуть позже. А сейчас хотелось бы в нескольких словах поведать историю возникновения булки с сосиской.
Люди привыкли считать, что хот-дог - блюдо американское. И они заблуждаются. "Горячая собака" прибежала в Америку из Германии. А если быть совсем точными, из города Франкфурт. Уже забыто имя мясника, который придумал длинные и тонкие колбаски - прообраз современных сосисок. Именно этот творческий человек и дал толчок для рождения новой еды. Кроме изобретательности, тот мясник отличался и чувством юмора. Это видно из названия, которое получили колбаски - dachshund. В переводе с немецкого звучит как "такса".
Почему хот-дог называют "горячая собака"? Немного терпения. Тайна откроется уже совсем скоро. А пока коснемся того, как хот-дог появился на свет, и почему в Америке.
Согласно неподтвержденным данным, некий немецкий эмигрант с предпринимательской жилкой перебрался на постоянное место жительство в Америку. Случилось это событие в конце XIX века. Почему событие? Потому что люди не узнали бы ничего о хот-доге, если бы не этот немец. Так вот, он начал продавать те самые длинные колбаски, вложив их в два ломтика хлеба. Но это оказалось неудобным. Колбаски обжигали пальцы, норовили выскочить из хлебного заточения, а приправа пачкала руки. Тогда эмигрант придумал замену хлебу - булку.
Ноу-хау прижилось в Америке и полюбилось ее жителям. И в XX веке один американский художник решил сделать иллюстрацию к блюду. Он не знал немецкого языка, поэтому не мог написать название "горячей собаки" на нем. Недолго думая, художник подписал иллюстрацию на своем родном языке, передав общий смысл названия. Вот почему хот-дог так называется - hot dog.
Существует еще один вариант того, почему хот-дог так называется. Это блюдо было довольно дешевым, поэтому оказалось доступным для студентов. А студенты - народ веселый. И чувством юмора не обделенный. Они заметили, что у передвижных вагончиков, в которых и продавались - "таксы", часто собираются бездомные собаки. Их привлекали вкусные запахи. Но студенты решили, что в состав колбасок для хот-догов входят эти животные. Отсюда и пошло название "горячая собака".
Актуально и для нынешнего времени, не правда ли?
Почему хот-дог называется именно хот-догом, мы выяснили. Целых два варианта происхождения названия нашли. А теперь давайте перейдем к интересным фактам, связанными с этим популярным блюдом:
Известная и любимая в России сосиска в тесте - это один из вариантов хот-дога.
Всего этого лакомства существует более 40 видов.
Праздник хот-дога был установлен в Америке в 1957 году.
Заправкой поливают сосиску. В Америке нельзя лить заправку для хот-дога между сосиской и булкой.
Кетчуп считается в США детской приправой данного блюда. И на совершеннолетних, выбирающих кетчуп в качестве приправы, смотрят с недоумением.
Почему хот-дог так называется ясно, а вот почему его нельзя есть с помощью столовых приборов и посуды? Это не понятно до сих пор. Но известен факт, что в Америке это блюдо едят только руками.
Идеальные напитки для сосиски в булке - газировка, пиво или холодный чай. По мнению жителей США.
Ежегодно в Америке проходит Чемпионат по поеданию хот-догов. В 2013 году был установлен абсолютный рекорд. Житель США по имени Джои Чеснат съел за 10 минут 69 булочек с сосиской. Не каждый сможет.
Почему хот-дог так называется - по ходу статьи говорится, но как приготовить его? Самый простой рецепт, требующий минимум затрат и усилий.
Из этой статьи мы узнали, почему хот-дог так называется. Каков основной ее аспект? "Горячая собака" получила свое название благодаря тому, что художник - иллюстратор подписал свою зарисовку родным языком. Но передал содержание названия. По другой версии, блюду придумали название студенты, глядя на вечную "очередь" бездомных собак перед передвижными фургончиками, где продавалась эта еда.
Второй момент: корни колбаски для блюда лежат в Германии, а в Америку хот-дог привез немец. И третий заключительный аспект: существует более сорока видов данного блюда. В число которых входит привычная всем сосиска в тесте.
Хот-дог - доступное и сытное блюдо, которое можно приготовить и дома. Оно наверняка окажется полезнее покупного.
История / Происхождение
Традиционная американская еда хот-дог на самом деле имеет свои корни в Германии, конкретнее – во Франкфурте.Именно Германия прославилась на весь мир своими колбасками и сосисками, которых там изготавливали великое множество и по разным рецептам.
История гласит о том, что некий мясник из Франкфурта придумал длинные и тонкие колбаски, ставшие прототипом современных сосисок. Изготовитель назвал свое творение dachshund, что в переводе с немецкого означает «такса», видимо по аналогии с длинным тельцем этой породы.
Немного позднее один предприимчивые немецкий эмигрант, выехавший в Америку, начал продавать данные колбаски, положив их на манер бутерброда между двумя ломтиками хлеба, которые позднее заменили на булку.
Произошло это в 19 веке, когда даже высший свет еще не был знаком с салфетками, поэтому хлеб играл важную гигиеническую роль – он позволял не пачкать руки жиром и не обжигать их горячими колбасками.А в начале двадцатого века американский художник Дарган решил сделать иллюстрацию к популярному блюду, так полюбившемуся в Новом свете. Он знал перевод слова, но не знал точного его написания по-немецки, поэтому, не долго думая, подписал иллюстрацию на своем родном языке, передав общий смысл названия. Так, сосиска в булке получила название «хот-дог» — горячая собачка.
По другой версии, сосиску в булке обозвали хот-догом ушлые студенты в конце 19 века. Покупая эти бутерброды в передвижных вагончиках, они обратили внимание, что возле них постоянно собираются стаи собак, привлеченные запахом.
Поэтому сначала сами фургоны в студенческом фольклоре получили название собачьих, а потом слово перешло и на сосиски.
realfacts.ru
otvet.mail.ru
Сколько разновидностей и рецептов изготовления хот-догов существует, точно не известно. Но почти каждая американская семья имеет свой «домашний» рецепт изготовления хот-догов. Исторически сложилось, что в разных штатах Америки популярны свои рецепты: чили-доги были популярны на юго-западе страны. Южане предпочитали кукурузные хот-доги, а в Канзасе их ели с разнообразными добавками: сдабривали квашеной капустой и посыпали сыром. И по сей день ньюйоркцы традиционно едят мясные (телячьи или свиные) хот-доги с чесноком, горчицей и луком. Иные торговцы готовят хот-доги на гриле. В Чикаго их парят или варят, делают яблочные и крабовые хот-доги.
В наше время для приготовления хот-догов используют специальные аппараты. Одним из них является карусельный гриль. В карусельных грилях сосиски загружаются в специальные «люльки» барабана, вращающиеся вокруг собственной оси внутри закрытой камеры. В то время пока барабан делает один оборот, каждая из сосисок фактически переворачивается дважды и никогда не подгорает. Сосиски нагреваются и остаются теплыми в течение длительного времени, не подгорая и не теряя при этом влагу. Так же имеется контейнер для разогрева булочек, работающий по принципу «паровой бани» . Для приготовления булочек используют специальные формы со стандартным размером 15 на 5 см.
Одна сосиска весит в среднем 50 граммов, содержит 150 калорий, 6 граммов насыщенного жира, 370 мг натрия и 1 грамм углеводов. Одна говяжья сосиска весит приблизительно 45 граммов, содержит 150 калорий, 5 граммов насыщенного жира, 440 мг натрия и 3 грамма углеводов.
Многие учёные утверждают, что систематическое употребление хот-догов может нанести сильный вред здоровью человека, вплоть до генных мутаций. Но принимать фаст фуд в целом, и хот-дог в частности — личное дело каждого, ведь не каждый устоит перед «горячей собачкой»
otvet.mail.ru
Все мы периодически испытываем трудности со свободным временем, чаще всего это происходит из-за работы. Основная проблема кроется в том, что зачастую у нас не хватает времени, что бы нормально пообедать. В итоге приходиться кушать пищу из фаст-фуда. Одним и самых популярных продуктов «быстрого приготовления» является хот-дог — сэндвич с сосиской с добавлением соуса, зелени, овощей, сыра, бекона и так далее. Давайте выясним, почему этот продукт имеет такое странное название, которое можно перевести на русский язык как «горячая собака»?
В настоящее время хот-доги пользуются наибольшей популярностью в США. Тем не менее, немецкие филологи доказали, что впервые такой продукт был изготовлен на территории Германии в конце 15 века, буквально за несколько лет до того, как Христофор Колумб открыл Америку. Лишь в начале 19-го века немецкий иммигрант привез в США эту технологию приготовления сосисок. Согласно мнению других историков, укладыванием мяса между ломтиков булочки славились еще древние греки.
Как бы там ни было, на сегодняшний день происхождение слова «хот-дог» неизвестно. Тем не менее, большинство ученых склоняются к следующей версии: некий мясник из немецкого Франкфурта в конце 19 века изготавливал колбаски под названием «dachshund» (а именно таким словом называли таксу). Затем рецепт этого блюда вместе с мясником, который перебрался жить через океан, попал в Америку. Здесь иммигрант начал продавать свои колбаски, обернутые ломтиками хлеба. В тот же год они стали пользоваться большой популярностью у местных горожан.
Спустя несколько десятилетий в 1901 году известный иллюстратор Дарган, прогуливаясь по улице, случайно заметил, как торговец сосисками вместо хлеба использовал продолговатые булочки. Это так впечатлило его, что он решил нарисовать этот случай. Он был информирован, что блюдо называлось «dachshund», однако на его беду он совсем на знал, как пишется это слово. В итоге плод своего творчества он назвал hot-dog, после чего данное название просто «прилипло» к сэндвичам с сосисками. Вот такая интересная история.
pochemu.su
Горячий язык у собаки, как правило, свидетельствует о повышении температуры тела животного. А это, в свою очередь, показатель того, что с самочувствием вашего питомца что-то не в порядке. Повышение температуры может быть вызвано многими факторами, но не всякий случай является поводом для беспокойства и обращения за помощью к ветеринару.
Так что же следует предпринять, если у собаки горячий язык?
В первую очередь, естественно, попытаться выяснить причину. Нормальная температура тела у собак равна примерно 37,5-38,5 градусам. Немного выше может быть температура у щенков – 39 градусов.
Кратковременное повышение температуры тела у собаки может быть вызвано физическим или эмоциональным перенапряжением: усиленная тренировка или различные стрессовые ситуации, такие как приход гостей, переезд, поход к ветеринару.Абсолютно нормальное явление – повышение температуры во время течки у сук, а также в первые дни после родов. Многие собаки тяжело переносят жару и проводят большую часть дня, высунув наружу горячий язык.
Все выше описанные случаи не требуют обращения к ветеринару, поскольку повышение температуры здесь не является симптомом какого-либо заболевания. Облегчить состояние животного поможет обильное питье и отдых.
Если же у собаки горячий язык, и при этом ваш питомец отказывается от еды, вял, у него горячий нос или еще хуже понос и рвота, пора, не откладывая, нанести визит специалисту, который поставит точный диагноз и назначит соответствующее лечение.
domashnih-usloviyah.ru
16 серпня 2016
139 лет назад 15 августа президент телеграфной компании Питтсбурга получил письмо от великого иноватора Томаса Эдисона, в котором последний доказывал, что при общении по телефону лучше приветствия, чем «hello» быть не может. В нашей речи англоязычное «хеллоу» превратилось в «алло», так и оставшись главным телефонным приветствием. Platfor.ma решила вспомнить, какие еще незаурядные слова мы каждый день используем в речи, даже не задумываясь, почему говорим именно так.
Газета
Для выпускника журфака не знать этимологию слова «газета» даже стыдно. Но обычные люди, покупая по утрам прессу в киоске, не так уж часто задумываются, почему газеты называются именно так. Все началось в XVI веке в Венеции с приходом книгопечатания. Тогда появились первые новостные листки, небольшие по объему и формату. Купить такие брошюры можно было всего за одну монету или, как ее тогда называли, «gazette».
Бистро
Наверняка во время очередного обеда в каком-нибудь местном кафе вы ловили себя на мысли, что это слово – чистой воды калька на привычное нашему уху наречие «быстро». В этом случае вы совершенно правы. После взятия Парижа в 1814 году голодные русские офицеры в ресторанах требовали французских официантов «быстрей» приносить блюда. Изящное французское произношение сделало свое дело – и конвертировало грубое русское «быстро» в нежное «бистро» с привычным ударением на последний слог.
Бикини
При покупке нового купальника для отпуска, вы, скорее всего, и не догадываетесь, что каким-то образом можете прикоснуться к истории испытаний атомных бомб. Дело в том, что в 50-е годы прошлого века было модно заимствование слов из военного лексикона. Так поступил парижский модельер Луи Реар, который назвал свою новую модель купального костюма в честь маленького атолла Бикини в Тихом океане, на котором в 1946 году американские военные испытывали атомную бомбу.
Богема
В средние века представители творческой интеллигенции богемой себя отнюдь не считали. Тогда «богемцами» называли только ромов, которые плотно населяли Богемию – одну из областей на территории современной Чехии. Все изменилось в конце XIX века после выхода в свет книги француза Анри Морже «Сцены из жизни богемы», действующими лицами которой были не проблемные цыгане, а творческая молодежь, кидающая вызов скучной жизни буржуа. Постепенно это слово вошло в обиход и в более широком и художественном смысле.
Папарацци
Называть так фотографов, которые надоедливо гонятся за скандальной и дешевой сенсацией, во всем мире стали после выхода в прокат картины итальянского режиссера Федерико Феллини «Сладкая жизнь». Главного героя, который преследовал знаменитостей ради компрометирующих снимков, звали Папараццо. Идея такого имени пришла к сценаристу фильма Эннио Флайано, который посчитал, что слово «Папараццо» похоже на звуки, издаваемые фотоаппаратом.
Хот-дог
Никогда не задумывались, почему каждый раз невинно покупая сосиску в тесте, вместо нее вам приходится съедать «горячую собаку»? По одной из самых распространенных версий, термин «хот-дог» в Америке появился в начале XIX века благодаря немецким мигрантам. Именно они привезли с собой в США не только сосиски, но и такс. Это породило ряд шуток по поводу маленьких, длинных и худых собак, похожих на сосиски. Эти насмешки над «горячими собаками» стали настолько популярными, что франкфутеры (оригинальное название) сразу стали хот-догами, причем не только у американцев.
Бургер
Не менее интересна происхождение название другого фаст-фуда. В принципе, в английском языке слова бургер не было бы, если бы однажды некие малограмотные любители этимологии не решили выяснить, откуда произошло слово «гамбургер». Они решили, что логично поделить hamburger на «ham» – ветчину – и сам burger, хотя на самом-то деле гамбургер просто означал происхождение из Гамбурга. И абсолютно неважно, что ветчины в гамбургерах отродясь не было, равно как и слова бургер в английском. Несмотря на это, бургеры быстро вошли в язык и разродились на чизбургеры, фишбургеры и чикенбургеры.
Женщина с изюминкой
Это выражение подарил русскому языку мастер красного словца Лев Толстой. Главный герой его драмы «Живой труп» Федор Протасов, вспоминая бывшую супругу, заметил: «Моя жена идеальная женщина была… Но что тебе сказать? Не было изюминки, — знаешь, в квасе изюминка? – не было игры в нашей жизни». С тех пор женскую привлекательность любят высчитывать изюминками, а про квас как-то и забыли.
Козел отпущения
Выражение, которым сегодня принято описывать людей, отдувающихся за чужие проступки, имеет еврейские корни. В древности у иудеев был обычай, который так и назывался «козлоотпущение» или по-другому «азазел». Раз в год древние евреи приносили в жертву двух козлов. Одного сразу убивали, а другому везло больше – его торжественно прогоняли, предварительно ритуально к нему прикоснувшись, тем самым передавая ему все грехи народа.
Дело в шляпе
В какой шляпе? Какое дело? Выражение, которое мы часто используем в повседневной жизни, объясняя, что все удачно закончилось, имеет происхождение, очень актуальное для современных украинских проблем. В давние времена на Руси госслужащие «решали» проблемные вопросы, незаметно получая взятки прямо в свои шляпы. По еще одной версии, важные документы или «дела», как их называли, зашивали под подкладку шляпы почтальона, тем самым минимизируя риски ограбления.
Цей матеріал було підготовлено в рамках Програми міжредакційних обмінів за підтримки міжнародного медіа-проекту MyMedia.
projects.platfor.ma
Pragueratter | Все права защищены © 2018 | Карта сайта
